生命と栄養のブログ from 福山大学 生命栄養科学科


福山大学生命栄養科学科は、平成20年にスタートした全国で唯一の生命工学部に設置された管理栄養士養成施設です。 本ブログでは、生命と健康、そして栄養に関する話題を広く取り上げ、学科の今をお伝えします。
by seimei-eiyou
プロフィールを見る
画像一覧
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

府中産業メッセ 報告B

府中産業メッセ2日目は雨にたたられ、客足は湿りがちでした。 特に屋外のテント村は集客に苦労されたと思います。 そこでテント村のみなさんへのねぎらいを込めて、テント村で開催されていたB級グルメ展についてご紹介させて頂きます(写真は1日目のもの)。

c0166720_1244817.jpg
人が集まるところブランドは生まれ、ブランドは人を集める。
どこかで読んだフレーズです。

横浜、神戸のようなブランド都市は、「あそこに行ったらあれを食べよう!」という強力な名物ブランドを持っています。 横浜、神戸のほかにも、香川のうどん、福岡の屋台、大阪の「粉もん」などがそれにあたります。 そこで各地の地方都市では、名物ブランドの育成に余念がありません。 

さて、ブランドといっても高級ブランドだけでなく、庶民的なブランドもあり、それはいつしかB級ブランドと呼ばれています。 広島県府中市が出自とするとされる府中焼きは、府中市が誇るB級グルメブランドです。 今回の府中産業メッセでは、全国からB級グルメを集めた屋台村が出現しました。

c0166720_12442960.jpg
こちらは富士宮焼きそばの屋台です。 ごらんのように長蛇の列ができていました。 試しに買ってみたところ、麺に特徴がありました。 なんというか、硬いですね。 讃岐うどんのつるつる麺に対する名古屋の味噌煮込みうどんの麺のような対比でしょうか。 

c0166720_12454524.jpg
こちらはテレビでも有名は、鳥取とうふちくわの演奏家です。 屋台の前の演奏が終わると、今度はメインステージで演奏されていました。

c0166720_12462362.jpg
c0166720_12464722.jpg
こちらは世羅牛の焼き肉ともつ煮込みです。 肉をガッツリ食いたいという学生さんには好評でした。 もつは美味しかったですね。 

c0166720_12471693.jpg
最後は打ち上げに、学生さん4人と教員3名の計7名で府中市内に府中焼きを食べに行きました。 

c0166720_1257564.jpg
府中焼きは、お肉の代わりにミンチ肉が入っているのが特徴らしいです。 初めて食べた府中焼きは、広島風でもなく、関西風でもなく、ちょっと定義に困りました。

c0166720_12473440.jpg
一方おでんは黒く、味付けはやや甘辛い独特のものでした。 関西、特に京都とはちょっと違います。

c0166720_12491035.jpg
おでんは真っ黒な出汁の中に浮いています。 おでんは澄んで透明な出汁の中に生息するものと思っている私にとっては、少々ショックかも。

文化の伝搬は食べ物の伝搬から、言い換えると、異文化を受け入れるのは、まず食べ物を受け入れることから始まるというポリシーの私にとって、府中産業メッセはいろいろなB級グルメを楽しめる良い機会でした。

最後になりましたが、2日間生命栄養科学科のブースに足をお運び頂いた皆さん、どうもありがとうございました。 楽しんで頂ければ幸いです。 また来年か?
[PR]
by seimei-eiyou | 2010-05-24 12:58 | 行事 | Comments(0)
リンク集
カテゴリ
画像一覧
以前の記事
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
最新のコメント
国際センターのiwamo..
by 国際センター iwamoto at 20:41
このブログ書いた人だれ?..
by ガーヒー at 16:27
かきカレーは、私の地元で..
by 福山大学経済学部OB at 00:33
僕のコメントが記事になっ..
by 福山大学経済学部OB at 22:53
新年あけましておめでとう..
by 福山大学経済学部OB at 19:48
日本酒ですか。 うーん..
by seimei-eiyou at 20:58
福山大学コラボ商品といえ..
by kooiwoon at 17:59
上記の勘違い、どうも失礼..
by seimei-eiyou at 18:56
うーん・・・、2年半前の..
by seimei-eiyou at 11:59
みやと 様 そうで..
by seimei-eiyou at 11:53
検索
記事ランキング