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生命と栄養のブログ from 福山大学 生命栄養科学科

Frittata

スパゲティが余ったので、Frittata(フリッタータ)を作ってみました。

イタリア語でFrittataと言われると、いっけんピッツァの様に見えてしまいますが、早い話が具だくさんの卵焼きです。 フライパンにスパゲティのあまりや残り野菜を入れて卵で焼き固めるだけという簡単料理です。 別名スペイン風オムレツとも言われるようで、確かにオムレツやキッシュに似ています。 

連日の暑さで食欲がないときには、このように、目先を変えるのも一つの手かも。
Frittata_c0166720_13381493.jpg

小さく切ってお弁当に入れると卵焼きと区別がつきません。
by seimei-eiyou | 2010-08-30 13:11 | その他