Nたま

今週の大学祭で、生命栄養科学科から模擬店を出します。
お店の名前は“Nたま”です!
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メニューは焼芋と芋パフェの二つです。
芋は大学の地元東村町の誠会よりご提供いただいたサツマイモ(安納芋)です。見事な地産地消です。
今回は、模擬店の宣伝かたがた、準備の様子をお伝えします。

まずは先週の土曜日に芋をいただきに行ってきました。ちょうど保育所の芋掘り会があり、最初は園児たちと一緒に芋掘りです。
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そして、焼芋ですが、掘りたての芋は味が乗っていないそうで、事前に収穫して寝かせておいた物を焼きました。
写真は焼芋器、その名も“石焼ドラゴン”です。
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薪をくべて釜の温度を十分に上げます。
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暖まってきたら、芋を並べて入れ、しばらく待ちます。
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じっくりと焼き上げて、とっても美味しい焼芋の完成です。
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あとはワイルドに食べるだけ。
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お腹いっぱいに焼芋をいただいた後、安納芋を100kg以上いただいて帰りました。
誠会の皆さん、保育園の園児さん、ありがとうございました。
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ここから後半戦
まずは芋を洗って、根っこやヘタを処理します。
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1日日陰で干してから、箱にしまいました。これで芋の準備は完了です。
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続いて焼芋を入れる袋の準備です。表具屋さんで襖の裏紙をもらい、それを切って糊で止めて袋にしました。最後に“Nたま”のロゴを入れました。
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もちろん、ロゴ用のはんこも手作りです。
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この袋を150枚も用意しました。
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さらに看板の製作です。こちらも基本的に手作りです。
授業で習った教育用媒体作りの技術をフル活用しています。
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ハロウィン風のすてきな看板が出来上がりました。
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あとは、前日にテントを張って、お店をセッティングするだけです。
美味しい焼芋を楽しみにしていて下さい!

当日は芋パフェも販売します。お値段は、焼芋が150円、芋パフェが250~350円です。焼芋は生芋の重さで約250gです。芋パフェはトッピングにより値段が変わります。
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ぜひぜひ、食べにきてください!!
図書館の横で販売しています。
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PS:“Nたま”の由来ですが、Nは栄養士(Nutritionist)や管理栄養士(National registered dietitian)の英語名に由来しています。ただ、少々こむずかしいので、栄養(Nutrition)とおぼえてください。学生たちはその玉子なので“Nたま”です。テレビアニメの題名に似ていますが、とりあえず別物です。
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by seimei-eiyou | 2012-10-17 18:51 | 行事 | Comments(0)


福山大学生命栄養科学科は、平成20年にスタートした全国で唯一の生命工学部に設置された管理栄養士養成施設です。 本ブログでは、生命と健康、そして栄養に関する話題を広く取り上げ、学科の今をお伝えします。


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