生命と栄養のブログ from 福山大学 生命栄養科学科


福山大学生命栄養科学科は、平成20年にスタートした全国で唯一の生命工学部に設置された管理栄養士養成施設です。 本ブログでは、生命と健康、そして栄養に関する話題を広く取り上げ、学科の今をお伝えします。
by seimei-eiyou
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H26年度 第1回 体験入学会

 7月20日 日曜日に第1回 体験入学会が開かれました。7月初旬に行った、見学会は半日コースですが、今回は1日コースです。
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 熱中症が心配される位の晴天になり、大勢の方々にご参加頂くことができました。この日、中国地方は梅雨明けしたそうです。
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 朝9時、米粉クッキーを詰める3年生。
 
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 クッキーは、準備担当の2年生が、頑張って400枚くらい焼きました。参加者の皆さんに配る準備は万端です。

 午前中は、井ノ内学科長の御挨拶、石﨑教授による学科紹介を行いました。
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 続いて、4年生による学科紹介です。同じ行事でも学生視点だと、少し違った印象です。
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 昼食をはさんで午後からはまず参加者の皆さんで人工イクラを作る実験を行いました。
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 水に塩化カルシウムを溶かし
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 その中に食紅を溶かしたアルギン酸ナトリウムを少しずつぽたぽたと入れると…。
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 イクラのような玉がたくさんできました! 
 食紅だけでなく、緑粉や黄色い粉も用意したので、色とりどりの人工イクラができました。
 中には、「少しずつポタポタ入れる」のではなく、「少しずつずーっと入れる」猛者もいらっしゃって、そうすると、細長い赤い糸ができていました。
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 その後、参加者の皆さんには、学科の建物の各場所にあるコーナーで、自由に参加、体験をして頂きました。その一部をご紹介します。
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 学科ブログコーナーです。この学科ブログやHPなどから、学科の雰囲気がより伝わったと思います。
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 ほか、食育クラフトを作ろう、食事バランスをチェックしよう等々、各コーナーで2~4年生が活躍してくれ、盛況の内に時間となりました。
 次回は8月24日(日)に、今回と同様、体験入学会1日コースがあります。次回も多数の御参加お待ちしております。
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by seimei-eiyou | 2014-07-22 10:26 | 行事 | Comments(0)
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