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生命と栄養のブログ from 福山大学 生命栄養科学科

塩ぽんず

塩ぽんず_c0166720_19253888.jpg先週土曜日の日本経済新聞土曜日版、何でもランキング「重宝するご当地調味料」で、

   倉敷鉱泉 「塩ぽんず」 (岡山県倉敷市) がぶっちぎちの1位でした。

倉敷と言えば、ここ福山から東に約40km。 この地域の尺度で言えばご近所になります(都心なら、遙か遠方)。 それなのに、倉敷鉱泉「塩ぽんず」なんて、これまで聞いたことがありません。 

福山は広島県の東のはずれで、岡山県との県境。 県が違うと情報の流れも少なく、これまで知らなかったのも仕方がない気もしますが、この「塩ぽんず」、気になります。 

当学科は、岡山から来られた栄養士の先生がたくさんおられますので、なぜこの「塩ぽんず」がぶっちぎりの1位なのか? その味の秘密をご教示いただけると幸甚に存じます。

PS 長いようで、結構長かった平成22年度の前期授業も、明日で終わり。 あさってからは定期試験期間に突入です。 昨日までの連休で、すっかり夏休みモードに移行した頭にはつらい。
by seimei-eiyou | 2010-07-20 19:30 | その他